In der heutigen Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema Histamin und Histaminintoleranz bzw. Histaminose. Wir klären, was Histamin ist, wie es zu einem Überschuss im Körper kommt, warum das zum Problem werden und wie man dann therapieren kann.
Buchtipp:
Kytra und Sascha Kauffmann
Der Histamin Irrtum
Weg von Radikaldiäten und Verbotslisten – die Formel für ein gesundes Leben MIT Histamin
ISBN 978-3867312387
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
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63110 Rodgau
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