Darmfreundlich essen Podcast Nr. 95 Fruktose-Malabsorptions-Störung: Diagnose, Karenzzeit und Ernährungsumstellung
In dieser Folge berichte ich dir auf Basis meiner eigenen Erfahrungen – ich bin selber von einer Fruktose-Malabsorptions-Störung betroffen – wie die Diagnose erfolgt, wie du deine Karenzzeit und die Ernährungsumstellung gestalten kannst und warum ich eine eigene Rezeptsammlung für die Karenzphase erstellt habe.
Kontaktdaten Cala:
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Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
Westring 29
63110 Rodgau
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 94 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Stress und Immunsystem
In dieser Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema Stress und den Zusammenhang zwischen Stress und unserem Immunsystem.
Was ist Stress überhaupt und was sind mögliche Stressoren? Wann spricht man von chronischem Stress und was können wir tun, um Stress entgegenzuwirken und unser Immunsystem zu stärken?
Das von Birgit empfohlene Buch
Lars Lienhard
Neuronale Heilung: Mit einfachen Übungen den Vagusnerv aktivieren – gegen Stress Depressionen, Ängste, Schmerzen und Verdauungsprobleme
ISBN 978-3742311344
Riva-Velag 2019
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder
Sachsenring 57
D 50677 Köln
Telefon +49 221 20437755
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Darmfreundlich Essen Podcast Nr. 93: GESUND essen zwischen Medizin und Kulinarik – Interview mit Surdham Göb und Cirus Henn
In der heutigen Folge unseres Podcasts sind gleich zwei Interviewpartner zu Gast: Surdham Göb ist Koch, Sirus Henn angehender Arzt und Ernährungswissenschaftler. Zusammen haben das Buch „GESUND“ geschrieben, das die grundsätzlichen Überlegungen zu einer gesunden Ernährung mit den passenden Rezepten kombiniert.
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Surdham Göb (links) und Cirus Henn (rechts)
Das Buch, über das wir gesprochen haben:
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Surdham Göb und Cirus Henn
GESUND
Das medizinisch-kulinarische Kochbuch.
Grundlagen und Ideen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
AT-Verlag, Februar 2022
978-3039021659
Die Website der Physicians Association for Nutrition (PAN-International):
www.pan-int.org
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Darmfreundlich Essen Podcast Nr. 92 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Cholesterin
In dieser Folge spreche ich mit der Heilpraktikerin und kpni-Expertin Birgit Schröder über das Thema Cholesterin. Was ist Cholesterin genau und warum sind hohe Cholesterinspiegel problematisch? Was sind die Ursachen für ein erhöhtes LDL Cholesterin und was kann man tun, um die Blutfettwerte zu senken?
Das von Birgit empfohlene Buch
Lars Lienhard
Neuronale Heilung: Mit einfachen Übungen den Vagusnerv aktivieren – gegen Stress, Depressionen, Ängste, Schmerzen und Verdauungsprobleme
ISBN 978-3742311344
Riva-Velag 2019
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Darmfreundlich essen – Podcast Nr. 91 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Omega-3
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit dem Thema Omega-3-Fettsäuren. Was ist das? Worin sind Omega-3-Fettsäuren enthalten, was leisten Nahrungsergänzungen und was ist zu beachten?
Einzelfolge zum Thema Omega-3-Fettsäuren:
https://www.darmfreundlich-essen.de/nr-53-omega-3-fettsaeuren
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Darmfreundlich essen – der Podcast Nr. 88 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Schilddrüse
In dieser Folge unserer Expertenreihe mit Birgit Schroeder sprechen wir über die Schilddrüse. Wir klären, was die Schilddrüse überhaupt ist, welche Funktion sie hat, welche Probleme mit der Schilddrüse auftreten können und welche Rolle die Ernährung bei Schilddrüsenproblemen spielt.
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 86 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Gluten
In dieser Folge unserer Expertenreihe mit Birgit Schroeder sprechen wir über das Thema Gluten. Wir klären, was Gluten ist, warum und wie es Probleme verursachen kann und zu welchen Beschwerden der Verzehr von glutenhaltigem Getreide führen kann. Wir sprechen über typische Symptome, Diagnostik und Therapie.
Buchtipps von Birgit Schröder:
Dr. Alessio Fasano,
Die ganze Wahrheit über Gluten:
Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie
Südwest Verlag 2015
ISBN 978-3517093703
William Davis
Weizenwampe:
Warum Weizen dick und krank macht
Goldmann Verlag 2020
ISBN 978-3442178681
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 84 Expertenfolge mit Birgit Schröder: Histaminintoleranz / Histaminose
In der heutigen Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema Histamin und Histaminintoleranz bzw. Histaminose. Wir klären, was Histamin ist, wie es zu einem Überschuss im Körper kommt, warum das zum Problem werden und wie man dann therapieren kann.
Buchtipp:
https://www.cala-kocht.de/wp-content/uploads/2022/03/Histamin_Cover.jpeg
Kytra und Sascha Kauffmann
Der Histamin Irrtum
Weg von Radikaldiäten und Verbotslisten – die Formel für ein gesundes Leben MIT Histamin
ISBN 978-3867312387
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 82: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Fructoseintoleranz/Fructosemalabsorption
In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit dem Thema Fructoseintoleranz – oder wie es richtig heißen müsste mit der sog. Fructosemalabsorption, also einer gestörten oder verminderten Aufnahme von Fructose – eine der häufigsten Intoleranzen überhaupt. Wir klären, was man unter einer Fructosemalabsorption versteht, warum es so viele Fehldiagnosen (Stichwort „Reizdarm“) gibt, welche Rolle die Darmflora spielt und warum Lacto- und Bifidobakterien so wichtig sind.
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Diese Folge enthält Werbung für unsere „Rezeptsammlung für die Karenzzeit bei einer Fructose-Malabsorptionsstörung“.
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 80: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Lactoseintoleranz
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit dem Thema Lactoseintoleranz, also der Milchzuckerunverträglichkeit. Wir klären, was es mit dieser Intoleranz auf sich hat, was die Schleimhaut des Dünndarms damit zu tun hat, welches die klassischen Symptome eine sind, wie man sie diagnostiziert und therapiert.
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