Darmfreundlich essen Podcast Nr. 42: Experten-Folge Birgit Schröder Was sind FODMAPs und wofür wird die Low-FODMAP-Diät eingesetzt?
In dieser Experten-Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema FODMAPS und die Low-FODMAP-Diät. Was sind FODMAPS? Warum sind sie häufig verantwortlich für Darmprobleme und für wen ist eine Low-FODMAP-Diät sinnvoll?
Buchtipps von Birgit Schröder:
Martin Storr
Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät
Zuckschwerdt-Verlag, 2. Auflage 2017
ISBN 978-3863712068
196 Seiten 19,95 €
Martin Storr
FODMAP-Kompass: Tabellenband zur Low-FODMAP Diät
mit Bewertung von über 500 Lebensmitteln und Nahrungsmittelzusatzstoffen
BoD – Books on Demand, erweiterte Auflage 2019
ISBN 978-3743141216
52 Seiten 4,99 €
Auf dieser Website kannst du dich ausführlich zum Thema FODMAPS informieren:
https://www.fodmap-info.de
https://www.darmfreundlich-essen.de/wp-content/uploads/2023/04/Birgit_Schroeder_3-225×300.jpeg
Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder
Sachsenring 57
D 50677 Köln
Telefon +49 221 20437755
mail@praxisamsachsenring.de
https://www.praxisamsachsenring.de
https://www.darmfreundlich-essen.de/wp-content/uploads/2023/04/Carmen-235×300.jpeg
Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
Westring 29
63110 Rodgau
Telefon: +49 (0)177-30 56 987
E-Mail: info@darmfreundlich-essen.de
https://www.darmfreundlich-essen.de
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 39: Hilfe mein Umfeld zieht nicht mit – wie Ernährungsumstellung gelingen kann wenn das Umfeld streikt
In dieser Folge gehe ich einem oft geäußertem Einwand auf den Grund. Wenn Menschen bei einer Ernährungsumstellung an ihre Grenzen kommen, höre ich sehr oft, dass das am Umfeld liegt: Wir selber wollen ja, aber Kinder, Ehepartner, Freunde oder andere „äußere Umstände“ machen uns das Leben schwer. Was ist dran an solchen Einwänden und was können wir tun, um trotzdem unsere Ziele zu erreichen?
Buchtipp:
Byron Katie „Lieben was ist“
Wie vier Fragen Ihr Leben verändern können.
Goldmann-Verlag 2002
ISBN 978-3442336500
deutsche Website von Byron Katie
https://thework.com/sites/de/
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 38: Expertenfolge Birgit Schröder: Dünndarmfehlbesiedlung
In dieser Folge erfährst du, was man unter eine Dünndarmfehlbesiedlung (SIBO) versteht, wie man sie diagnostiziert und wie man sie therapieren kann.
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D 50677 Köln
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E-Mail: info@dein-food-coach.de
www.dein-food-coach.de
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 35: Expertenfolge Birgit Schröder – Stuhlanalyse: welchen Aufschluss geben Untersuchungen der Stuhls und des Mikrobioms?
In dieser Folge spreche ich mit Birgit Schröder über Stuhluntersuchungen, welchen Sinn sie machen, was man daraus ablesen kann und welche Rückschlüsse sie zulassen. Wir sprechen auch über die neue Generation solcher Untersuchungen, die molekulargenetischen Mikrobiomanalysen, darüber, welche Berechtigung die neuen Heimtests haben und für wen sie empfehlenswert sind.
Zeitschrift „Internist“, Ausgabe 5/2017, „Mikrobiom“
https://www.springermedizin.de/der-internist-5-2017/12252354
Informationen zu Stuhltransplantationen
https://anthemi.de/
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 26: Saisongemüse im September, Kochtipps und Infos rund um alles, was gerade Saison hat
Ich erzähle dir in dieser Folge, welche Obst- und Gemüsesorten im September Saison haben und was du damit zubereiten kannst. Außerdem habe ich am Ende der Folge einen Buchtipp für dich.
Was im September Saison hat:
Obst: Äpfel, Birnen, Trauben, Beeren, Pflaumen
Gemüse: Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Erbsen, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Knollensellerie, Staudensellerie, Speiserüben, Spinat , Spitzkohl, Steckrübe, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln
Salate Eisbergsalat, Kopfsalat, Romanasalat, Endiviensalat, Feldsalat, Radicchio
Links zu den im Podcast erwähnten Rezepten:
lauwarmer Salat von grünen Bohnen mit Koriander und Kreuzkümmel
https://www.cala-kocht.de/?p=523
Wurzelgemüse mit Grünkohl-Hanfsamen-Topping
https://www.cala-kocht.de/?p=5886
grüner Salat mit Kartoffeln und Spargel
https://www.cala-kocht.de/?p=6693
Calas Neuinterpretation von Ed Browns Karottensalat
https://www.cala-kocht.de/?p=6756
Rote-Beete-Apfel-Suppe mit Qittensaft und Kokosflocken
https://www.cala-kocht.de/?p=3179
Rote-Beete-Aufstrich mit Ziegenkäse
https://www.cala-kocht.de/?p=3179
Deftige Pastasauce mit Räuchertofu und Wirsing
https://www.cala-kocht.de/?p=4548
Butchtipp (bitte die Hinweise im Podcast beachten):
Lothar Ursinus
Der Weg zu einem gesunden Stoffwechsel leicht erklärt
Unsere Zellaktivität verstehen und bewusst optimieren
Schirner Verlag Mai 2019
ISBN 978-3-8434-1377-0
12,95 €
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 32: Expertenfolge „Laborparameter der Ernährungsberatung (Zonulin, Alpha-1-Antitrypsin, Calprotectin und CRP)“ – Interview mit Birgit Schröder
In dieser Folge meines Podcasts spreche ich mit Birgit Schröder über wichtige Laborparameter in der Ernährungsberatung – Zonulin, Alpha-1-Anttrypsin, Calprotectin und CRP und darüber, welchen Aufschluss diese Werte in Bezug auf Fragestellungen der Ernährungsberatung geben können.
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Telefon: +49 (0)177-30 56 987
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 29: „Wasch mich, aber mach mich nicht nass? Warum es beim Zuckerverzicht nicht klug ist, faule Kompromisse zu machen“
Was bedeutet Zuckerverzicht? In dieser Folge beschäftige ich mich mit der Frage ob es ausreicht, den Haushalts- oder Industriezucker wegzulassen und ihn durch andere Süßungsmittel oder vermeintlich gesündere Alternativen zu ersetzen.
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 27: Expertenfolge „Leaky Gut“ – Interview mit Birgit Schröder
Der Start einer neuen Serie in meinem Podcast: Mit Birgit Schröder im Interview beleuchten wir verschiedene Themen aus dem Bereich Ernährung/Ernährungsberatung. Heute: Leaky Gut – der durchlässige Darm.
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 23: „Start small but start now“ – wie du den (Wieder-)Einstieg in eine gesündere Ernährungsweise schaffst
In dieser Folge zeige ich euch Wege auf, die den (Wieder-)Einstieg in eine gesündere Ernährungsweise leichter machen.