Darmfreundlich essen Podcast Nr. 51: Expertenfolge mit Birgit Schröder: Chronisch entzündliche Darmerkrankungen
In dieser Podcastfolge beschäftigen wir uns mit dem Themenkomplex der Chronisch Entzündlichen Darmerkrankungen – also vor allem mit den beiden Krankheiten Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa. Wir klären, wie schulmedizinisch therapiert wird, welche Komponenten in der Ernährung eine Rolle spielen, welche Hilfestellung Therapeuten geben können und was du selbst tun kannst, wenn du von einer dieser Krankheiten betroffen bist.
Informationen zum Autoimmunprotokoll nach Sarah Ballantyne findest du hier:
https://autoimmunportal.de/paleo-autoimmunprotokoll/
Interessante Informationen zum Thema Chronisch Entzündliche Darmerkrankungen (CED) findet ihr auch in folgendem Blogbeitrag von Birgit Schröder:
https://www.praxisamsachsenring.de/chronisch-entzuendliche-darmerkrankungen-ced-linderung-mit-ernaehrungsmedizin/
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder
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Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 48: Experten-Folge Birgit Schröder – Candida
In dieser Podcastfolge spreche ich mit der kpni Therapeutin Birgit Schröder über die Candida-Besiedlung des Darms, woran man sie erkennt, wie man sie diagnostiziert und wie man sie therapieren kann.
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 45: Experten-Folge Birgit Schröder – Reizdarm
In dieser sehr kurzen Podcastfolge spreche ich mit Birgit Schröder über das Reizdarm-Syndrom, woran man es erkennt, wie man es diagnostiziert und wie man es therapieren kann.
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 43: „Sensible Bäuche essen anders“ von Darmgesundheit, Intoleranzen und bauchfreundlichen Rezepten – Interview mit Dominika Králová
In der heutigen Folge führe ich ein Interview mit Dominika Králová, der Autorin des Buches „Sensible Bäuche essen anders“. Wir sprechen über das Buch, über Morbus Crohn und andere Darmerkrankungen, wann professionelle Hilfe gefragt ist und was man selber für die eigene Darmgesundheit tun kann. Wir klären den Unterschied zwischen Nahrungsmittel-Intoleranzen und Nahrungsmittelallergien, wann ein vollständiger Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel erforderlich ist – und wann nicht.
https://www.cala-kocht.de/wp-content/uploads/2020/05/Foto_Dominika_Kralova-683×1024.jpg
Die Autorin Dominika Kralova
Das Buch:
Dominika Králová
Sensible Bäuche essen anders
Die besten Gerichte und Tipps bei Unverträglichkeiten, Reizdarm und anderen Verdauungsbeschwerden.
Südwest-Verlag September 2019
ISBN 978-3-517-09805-0
256 Seiten mit ca. 100 farbigen Abbildungen,
Hardcover 22,00 €
Blog:
www.bauchgeschichten.com
Kontakt zu Dominika Králová:
über das Kontaktformular auf dem Blog (siehe oben)
oder über info@bauchgeschichten.com
Facebook: https://www.facebook.com/bauchgeschichten/
Instagram: @bauchgeschichten
Buchtipp von Frau Králová:
Jorge Bucay
Komm, ich erzähl dir eine Geschichte
FISCHER Taschenbuch, Sonderausgabe 2008
ISBN-10: 9783596510382
Disclaimer:
Die heutige Folge enthält Werbung, da ich das Buch der Autorin zur Verfügung gestellt bekommen habe.
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 42: Experten-Folge Birgit Schröder Was sind FODMAPs und wofür wird die Low-FODMAP-Diät eingesetzt?
In dieser Experten-Folge spreche ich mit Birgit Schröder über das Thema FODMAPS und die Low-FODMAP-Diät. Was sind FODMAPS? Warum sind sie häufig verantwortlich für Darmprobleme und für wen ist eine Low-FODMAP-Diät sinnvoll?
Buchtipps von Birgit Schröder:
Martin Storr
Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät
Zuckschwerdt-Verlag, 2. Auflage 2017
ISBN 978-3863712068
196 Seiten 19,95 €
Martin Storr
FODMAP-Kompass: Tabellenband zur Low-FODMAP Diät
mit Bewertung von über 500 Lebensmitteln und Nahrungsmittelzusatzstoffen
BoD – Books on Demand, erweiterte Auflage 2019
ISBN 978-3743141216
52 Seiten 4,99 €
Auf dieser Website kannst du dich ausführlich zum Thema FODMAPS informieren:
https://www.fodmap-info.de
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 39: Hilfe mein Umfeld zieht nicht mit – wie Ernährungsumstellung gelingen kann wenn das Umfeld streikt
In dieser Folge gehe ich einem oft geäußertem Einwand auf den Grund. Wenn Menschen bei einer Ernährungsumstellung an ihre Grenzen kommen, höre ich sehr oft, dass das am Umfeld liegt: Wir selber wollen ja, aber Kinder, Ehepartner, Freunde oder andere „äußere Umstände“ machen uns das Leben schwer. Was ist dran an solchen Einwänden und was können wir tun, um trotzdem unsere Ziele zu erreichen?
Buchtipp:
Byron Katie „Lieben was ist“
Wie vier Fragen Ihr Leben verändern können.
Goldmann-Verlag 2002
ISBN 978-3442336500
deutsche Website von Byron Katie
https://thework.com/sites/de/
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 38: Expertenfolge Birgit Schröder: Dünndarmfehlbesiedlung
In dieser Folge erfährst du, was man unter eine Dünndarmfehlbesiedlung (SIBO) versteht, wie man sie diagnostiziert und wie man sie therapieren kann.
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 35: Expertenfolge Birgit Schröder – Stuhlanalyse: welchen Aufschluss geben Untersuchungen der Stuhls und des Mikrobioms?
In dieser Folge spreche ich mit Birgit Schröder über Stuhluntersuchungen, welchen Sinn sie machen, was man daraus ablesen kann und welche Rückschlüsse sie zulassen. Wir sprechen auch über die neue Generation solcher Untersuchungen, die molekulargenetischen Mikrobiomanalysen, darüber, welche Berechtigung die neuen Heimtests haben und für wen sie empfehlenswert sind.
Zeitschrift „Internist“, Ausgabe 5/2017, „Mikrobiom“
https://www.springermedizin.de/der-internist-5-2017/12252354
Informationen zu Stuhltransplantationen
https://anthemi.de/
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Darmfreundlich essen Podcast Nr. 26: Saisongemüse im September, Kochtipps und Infos rund um alles, was gerade Saison hat
Ich erzähle dir in dieser Folge, welche Obst- und Gemüsesorten im September Saison haben und was du damit zubereiten kannst. Außerdem habe ich am Ende der Folge einen Buchtipp für dich.
Was im September Saison hat:
Obst: Äpfel, Birnen, Trauben, Beeren, Pflaumen
Gemüse: Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Erbsen, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Möhren, Pastinaken, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Knollensellerie, Staudensellerie, Speiserüben, Spinat , Spitzkohl, Steckrübe, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln
Salate Eisbergsalat, Kopfsalat, Romanasalat, Endiviensalat, Feldsalat, Radicchio
Links zu den im Podcast erwähnten Rezepten:
lauwarmer Salat von grünen Bohnen mit Koriander und Kreuzkümmel
https://www.cala-kocht.de/?p=523
Wurzelgemüse mit Grünkohl-Hanfsamen-Topping
https://www.cala-kocht.de/?p=5886
grüner Salat mit Kartoffeln und Spargel
https://www.cala-kocht.de/?p=6693
Calas Neuinterpretation von Ed Browns Karottensalat
https://www.cala-kocht.de/?p=6756
Rote-Beete-Apfel-Suppe mit Qittensaft und Kokosflocken
https://www.cala-kocht.de/?p=3179
Rote-Beete-Aufstrich mit Ziegenkäse
https://www.cala-kocht.de/?p=3179
Deftige Pastasauce mit Räuchertofu und Wirsing
https://www.cala-kocht.de/?p=4548
Butchtipp (bitte die Hinweise im Podcast beachten):
Lothar Ursinus
Der Weg zu einem gesunden Stoffwechsel leicht erklärt
Unsere Zellaktivität verstehen und bewusst optimieren
Schirner Verlag Mai 2019
ISBN 978-3-8434-1377-0
12,95 €
Darmfreundlich essen Podcast Nr. 32: Expertenfolge Laborparameter der Ernährungsberatung (Zonulin, Alpha-1-Antitrypsin, Calprotectin und CRP) – Interview mit Birgit Schröder
In dieser Folge meines Podcasts spreche ich mit Birgit Schröder über wichtige Laborparameter in der Ernährungsberatung – Zonulin, Alpha-1-Anttrypsin, Calprotectin und CRP und darüber, welchen Aufschluss diese Werte in Bezug auf Fragestellungen der Ernährungsberatung geben können.
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